山东氯化钙。氯化钙,一种由氯元素和钙元素构成的化合物,化学方程式为CaCl2。有关限定1.GB2760-96:罐头、豆制品的凝固剂,GMP;加工助剂。GB2760-2001:茶饮料0.44~3.7g/kg;调配水100mg/L(以Ca计36rng/L)。2.FAO/WHO(1984,mg/kg):西红柿罐头,片装为800,整体家装为450(以Ca计);红提抽罐头350(以Ca计);青豌豆、草莓苗、水果色拉等罐头350(以Ca计);完善扁豆罐头350(以Ca计);苹果酱和果冻200(以Ca计);高倍浓缩乳、甜炼奶、稀奶油,只用为3g/kg,与别的增稠剂共用4g/kg(没有水物计);、鲜奶油粉5G/kg(没有水物计);腌黄瓜250;一般奶酪为常用牛奶的200。3.GB14880-94:做为营养强化剂同'01202,凡士林碳酸钙'。4.FDA,§184.1193(2000):烘焙食品食品类、乳制品0.3%;无醇饮品及饮品原桨10.22%;奶酪、生产加工新鲜水果和水果汁、汁水和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品类0.4%;苹果酱和果冻0.1%;肉类食品制品0.25%;大豆蛋白制品2.0%;生产加工蔬果汁0.4%;别的食品类0.05%。5.USDA,9CFR,§381.7,§381.147(2000):预浸或注入生牛肉、羊肉、鱼类等块用的胰蛋白酶水溶液,以没有处理原材料重量计,≤3%。6.作为水豆腐用凝固剂,在豆乳中加上4%~6%浓度值的水溶液,一般使用量为20~20g氯化钙/L豆乳。用氯化钙水溶液预浸蔬菜水果,经后其脆强制好,并有固色实际效果。比如用以iPhone、整体家装西红柿、杂锦蔬菜水果、东瓜等罐头食品类。
氯化钙和水会发生化学反应,化学方程式为:CaCl2+6H2O=CaCl2·6H2O,氯化钙的吸湿性很强,可形成四种稳定的水合物,即CaCl2·H2O 、CaCl2·2H2O、CaCl2· 4H2O(α、β、γ型和CaCl2·6H2O。
氯化钙在空气中易吸收水分发生潮解,所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏,氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、医学和生物学等多个方面均有重要的应用价值,氯化钙对氨具有突出的吸附能力和低的脱附温度,在合成氨吸附分离方面具有很大的应用前景。但由于氯化钙不易形成稳定的多孔材料,与气氨的接触面积小,并且在吸附、解吸过程中容易膨胀、结块,氯化钙,因此使之难以在这方面付诸实际应用,无水氯化钙,将氯化钙担载于高比表面载体上,可以大大提高氯化钙与气氨的接触面积。
氯化钙干燥剂以其、干躁能力强而被广泛运用,干躁速度更快,能再造,脱干温度473K。一般用于添充空气干燥器和喷雾干燥塔,干躁多种多样气体。氯化钙干燥剂近些年内,在干燥剂制造行业中,逐渐的出类拔萃,山东氯化钙,氯化钙干燥剂即是无水氯化钙,是在之后的干躁中常见的干燥剂,会与多种多样气体反映,将其消化吸收,例如H2、O2等普遍气体,但在氯化钙不可以与酒精和氨反映,产生干燥剂。必须留意的是,氯化钙干燥剂不可以用于干躁氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。